Дієтичні страви: щоб ще такого з'їсти, щоб схуднути?

Напевно, мало хто з нас не мріє завжди бути стрункою та здоровою. Але на кухні стільки спокус і все таке смачне! І, на жаль, не завжди корисне... Але вже настала весна, і не за горами пляжний сезон! Саме час стати на ваги і перейти на смачні і корисні, а головне, дієтичні страви!

Дієтичні страви підходять не тільки тим, хто хоче схуднути. Це хороший варіант для тих, хто стежить за своїм здоров'ям, дотримується правильного харчування і любить, коли в продуктах зберігаються корисні речовини. Так і просто для тих, хто хоче після веселого застілля влаштувати розвантажувальний день!

Головний міф, який відлякує більшість господинь, що дієтичне харчування - це щось нудне, прісне, одноманітне. Але, звичайно, це не так. На дворі 21 століття, в магазинах - різноманітність продуктів, а на кухні наші вірні помічники - пароварка, мультиварка, аерогриль. Все це дуже допомагає в приготуванні різноманітних і дуже смачних дієтичних страв.

Головна помилка бажаючих приготувати дієтичне блюдо, це вибрати варіанти дуже строгих дієт. Кілька днів на такій дієті і нічого хорошого, крім нервового зриву, ви не отримаєте. До того ж - це шкідливо для здоров'я.

Їжа повинна приносити задоволення і приємне відчуття ситості. Якщо ви готуєте дієтичні страви, одразу забудьте про пересоленим, копченої, гострої, жирної, смаженої і надто солодкої їжі. Ваші головні інгредієнти - це овочі, фрукти, зелень, кисломолочні продукти. Якщо м'ясо і риба, то бажано приготовані на пару. І головне - не забувайте пити побільше води. Це теж запорука правильного дієтичного харчування.

Дієтичними стравами можуть стати і ваші улюблені страви, якщо ви просто трохи змініть принцип готування і приберете «шкідливі» інгредієнти, які додають смак, але збільшують обсяги талії.

Головний плюс дієтичних страв - вони готуються дуже швидко, а рецепти дуже прості. Тому сидіти на дієті простіше, ніж не сидіти на ній. Більше того, почавши правильно харчуватися, вам вже буде складніше перейти на важку і жирну їжу, тому що вона буде здаватися вам несмачною.

Дієтичні страви розвивають смакові відчуття - це факт. Ви починаєте більш чітко відчувати з чого зроблене блюдо, якісні використані продукти, достатньо масла або соусу і не дешеві чи інгредієнти. Ви почнете по-справжньому насолоджуватися смаковими якостями їжі. Тому не лякайтеся слова «дієтичні страви». Це не відмова від чогось, це те саме правильне харчування, до якого треба прагнути.

Поради для переходять на дієтичні страви:

• В інтернеті безліч сервісів, підраховують калорії страви. Якщо сумніваєтеся, краще перевірте!
• Дієтичні страви повинні бути поживними, різноманітними і смачними. А то можна заробити авітаміноз і депресію.
• Пам'ятайте, що краще є 4-6 разів на день, але потроху, ніж 2-3 рази в день, але величезними порціями.
• Залиште в раціоні тільки натуральні спеції і забудьте про майонезі.
• Після 6-ти годин вечора їсти можна. Не можна їсти пізніше, ніж за 3-4 години до сну.

А тепер переходимо до самого смачного! До рецептами!

Ситний салат з яблук і курки

Знадобиться: 2 зелених яблука, 3-4 свіжих огірка, відварна куряча грудка, 5-8 маслин (розрізати навпіл), перець.
Для соусу: 1% йогурт або 3 ложки нежирної сметани.
Приготування: Змішати всі інгредієнти, прикрасити зверху маслинами. Перед подачею на стіл заправити соусом.
Сирна запіканка з ківі і бананом на сніданок
Знадобиться: 200 грам нежирного сиру, 200 грам кефіру (1%), 1 яйце, 70 грам манки, 35 грам фруктози, 1 щіпка розпушувача, 65 грам банани, 2 ківі.
Приготування:
Змішати сир, кефір, яйце, манку і розпушувач і фруктозу. Все ретельно перемішати. Ківі і банан очистити і порізати кружальцями. Акуратно з'єднати фрукти і сирну масу. Випікати 35 - 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Скумбрія, запечена в сметані і луці

Знадобиться: 2 скумбрії, 1 цибулина, 150 гр. нежирної сметани або нат.йогурт, сік 1/2 лимона, сіль.
Приготування:
Кожну скумбрію випатрати, розрізати вздовж на 2 частини, видалити кістки.
Цибулину очистити, порізати півкільцями. Сметану посолити, з'єднати з цибулею і лимонним соком. Залити цією сумішшю скумбрію, прибрати маринуватися в холодильник на 30 хвилин.
Розігріти духовку до 180 С.
Скумбрію разом з маринадом викладаємо в пакет для запікання або в форму, запікаємо 30 хвилин.
Подаємо з овочами і часниковим соусом

Відео рецепти дієтичного страви з риби

Яку вибрати мультиварку. Ми підкажемо.