Салат мімоза

Відварити яйця. Потерти всі на дрібну тертку. Попередньо відокремивши яєчні білки від жовтків. Далі викласти на блюдо шарами, змастивши кожен майонезом.

Вилажіваем в наступній послідовності:

1 шар - вилажіваем натерті на дрібну терку яєчні білки, змащуємо майонезом.

2 шар - складається з подрібнених рибних консерв (попередньо шматочки риби подрібнити або пом'яти

3 шар - подрібнену цибулю

4 натертий на дрібну терку сир

Останній етап - верхній шар змастити вершковим маслом і майонезом, після чого посипати подрібненими яєчними жовтками. Поставити салат мімоза в холодильник на 20-30 хвилин, після чого подавати на стіл.