Класичний салат «Мімоза»

Ніжний салат не зможе залишити вас байдужими, ми пропонуємо вам два різних способу виготовлення цього салату, виберете той, який дійсно буде імпонувати вашого новорічного столу.

Рецепт 1

Для приготування салату нам знадобиться: 6 штук відварених яєць, консервований лосось або тунець, 75 г Вершкового масла, 75 г Сиру, 1 цибулина, майонез, сіль і зелень

Яйця необхідно відварити круто, після чого очистити і відокремити білки від жовтків. Білки натираємо на дуже великій тертці. Після чого натираємо твердий, солений сир, цибулю дрібно нарізаємо і на кілька секунд заливаємо окропом. Рибні консерви, не відціджуючи масло тиснемо за допомогою вилки для отримання однорідної маси. Вершкове масло коштує на 20 хвилин покласти в морозильник, після чого трьом його на дрібній тертці.

Всі заготовлені продукти необхідно викласти шарами у заздалегідь заготовлену салатниця.

1 шар - викладаємо білки

2 шар - натерте масло

3 шар - натертий сир

4 шар - консервована риба

5 шар - майонез
який майонез вибрати? ми підкажемо

Рецепт другої

1 банку риби, 5 яєць, 3 цибулини, 4 картоплі, 4 моркви, яблуко, вершкове масло, майонез, зелень

Яйця відділяємо від жовтків і нарізаємо. Відварну картоплю очищаємо і натираємо на дуже великій тертці. Варену моркву натираємо на дрібній тертці. Консерви розминаємо за допомогою виделки.

Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці, його можна додавати в салат, але якщо ви не є любителем яблук, то від нього цілком можна відмовитися.

Тертим жовтком прикрасимо салам. Зелень нарізати досить крупно, щоб листочки були практично цілими, нею теж буде прикрашати наш салат.

У заздалегідь приготовлену посуд викладаємо все шарами.

1 шар - яблуко

2 шар - пригнічені консерви

3 шар - якщо є бажання терте масло

4 шар - нарізана або терта картопля

5 шар - дрібно нарізаний лук, який би непогано заздалегідь обшпарити окропом

6 шар - морква

7 шар - нарізаний білок

8 шар - майонез, жовток і зелень