Теплий салат в обгортках по-тайськи
1 ст. л. рослинного масла
570 г меленого м'яса курки
1 ч. л. солі
0,5 ч. л. меленого чорного перцю
3/4 стакан подрібненого ріпчастої цибулі
3/4 стакан родзинок
0,5 стакан арахісу
1/4 стакан солодкого тайського соусу чилі
4 ч. л. соку лайма (або лимона)
1/4 стакан зелені кінзи
24 великих листа салату латук
На середньому вогні нагрівайте у великій сковороді рослинне масло. Обсмажте на олії курячий фарш, приправте сіллю і перцем. Обсмажуйте фарш до золотисто-коричневого кольору, додайте подрібнений ріпчаста цибуля і тушкуйте до м'якості (близько 2 хвилин). Додайте родзинки і арахіс, умішайте солодкий тайський соус і сік лайма, прогрійте, періодично помішуючи масу. Зніміть з вогню, додайте зелень кінзи. Подавайте теплий салат в листі латуку.
Рецепт в категоріях: