Домашні сосиски

→ → Домашні сосиски

Домашні сосиски

2 ч. л. меленого білого перцю

1 ч. л. меленого імбиру

1 ч. л. подрібненого шавлії

1 ч. л. меленого мускатного горіха

85 г солі

170 г крихт пшеничного хліба

4,5 кг жирної свинини

2 стакан крижаної води

З м'яса зробіть хороший фарш. Якщо м'ясо не надто жирне, додайте жир, 450 г. Додайте у фарш воду, спеції і ретельно вимішайте. Сформуйте з фаршу ковбаски або начините фаршем підготовлені для цих цілей кишки. Поставте на ніч в холодильник. На тривале зберігання сосиски покладіть в морозилку, перед приготуванням відтає в холодильнику. Обсмажуйте їх до золотисто-коричневого кольору.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти