Холодні яловичі мови з артишоками

→ → Холодні яловичі мови з артишоками

Холодні яловичі мови з артишоками



Для приготування страви Вам знадобиться:

1.5 кг яловичі мови

2 шт. цибуля ріпчаста

1 шт. морква

1 ч. л. горошин білого перцю

1 шт. лавровий лист

2 артишоки консервовані очищені - банки

2 шт. яйце варене

4 ст. л. олія рослинна

1 ст. л. оцет

1/2 зелень петрушки - пучка

1 чорний мелений перець - щіпка

У каструлю налити 2 л води, покласти очищені й розрізані цибулину, моркву, горошини перцю, лавровий лист і поставити на вогонь. Дати воді закипіти, додати яловичі мови і варити до тих пір, поки кінці мов будуть легко проколюватися ножем.

Артишоки відкинути на друшляк і злити воду. Очищені яйця і цибулину нарізати кубиками. Рослинна олія змішати з оцтом, рубаною петрушкою і кубиками цибулі, додати артишоки і скласти в салатницю. Посипати нарізаними яйцями і чорним меленим перцем.

Готові мови очистити, попередньо опустивши в холодну воду, нарізати скибочками і викласти на блюдо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти