Макарони з артишоками, оливками і запеченими томатами

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте томати півкільцями і викладіть у форму для запікання. Полийте 5 столовими ложками оливкової олії, посипте цукром, сіллю і перцем. Запікайте 20 хвилин.

У підсоленій воді зваріть макарони до стану аль-денте.

Очистіть цибулю і артишоки, покришите цибулю, наріжте артишоки кубиками. Гасіть артишоки і цибулю в 3 столових ложках оливкової олії, поки овочі не стануть м'якими. Додайте томати, каперси, оливки і чебрець, поперчіть. Змішайте овочі з макаронами і збризніть оливковим маслом.

Подавайте блюдо на стіл в глибоких тарілках.

Приємного апетиту!