Фаршировані крильця «Курячий польотів»

З крилець акуратно, не пошкодивши шкірку, видалити (за допомогою ножиць і гострого ножечка) великі кістки, залишивши крайні маленькі. Процес спочатку здається трудомістким, але він цього варто. М'ясо з крилець, дрібно порізані шматочки ананаса, гранатові насіння змішати в посуді, додати (чуть-чуть) сік лимона. Самі підготовлені крильця той же замаринувати в оцті, соусі, майонезі, посолити, поперчити, додати спеції (сіль, імбир, кардамон, мускатний горіх, кориця). Маринуємо все близько години.

Фаршируємо крильця отриманою начинкою, чи не дуже щільно.

Шарами укладаємо у вогнетривкий посуд, пересипаючи зеленню і поливаючи соком журавлини. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин. Красиво прикрасити. Полити соусом.

У гостей викликає подив.