Томатний соус до спагетті

→ → Томатний соус до спагетті

На 0,5литровую банку томатного соусу:

100 г помідори - 1 кг

70 г цукор;

10 г сіль;

30 г оцет 6%;

1-2 часник - зубки

1 хмелі-сунелі - чайн.лож

кориця мелена - на кінчику ножа

Помідори пропустити через соковижималку ( така , як м'ясорубка, але з довгим наконечником з дірками ), поставити варити на середній вогонь, коли піна підніметься, все розмішати ложкою. варити , поки помідорна маса не зменшиться у два рази, а може й трохи більше. Потім додаємо 1-2 ст.лож. хмелі-сунелі, трохи кориці, товчений часник, цукор і сіль. Все варимо ще 10 хвилин. потім додаємо оцет і знімаємо з вогню. Тримаємо гарячу масу 3-5 хвилин, а потім розливаємо в пів літрові банки, накриваємо кришками і стерилізуємо 15 хвилин.

Яку вибрати соковижималку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти