Бульйон з галушками з курей

→ → Бульйон з галушками з курей

Бульйон з галушками з курей

1/2 л на 2 - 2 прозорого бульйону

100 г для галушок - м'якоті (філе) курки

1 яєчний білок

1/4 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

скибочку білого хліба

Для приготування галушок потрібно м'ясо курки пропустити через м'ясорубку, додати білок яйця, а також розмочений в молоці віджатий хліб і посолити. Все це добре перемішати і пропустити ще один-два рази через м'ясорубку, а потім покласти в каструлю і розмішати. Після цього, поступово додаючи молоко (по столовій ложці), вибити масу лопаткою, протерти крізь сито, щоб отримати гладку однорідну масу. Цю масу обробити за допомогою двох ложок (як борошняні галушки) і опускати в гарячу воду.

Готові галушки вийняти з води шумівкою, викласти на тарілки, залити курячим бульйоном і посипати зеленню петрушки

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти