Булочки з родзинками

→ → Булочки з родзинками

Булочки з родзинками



500 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

15 г пекарських дріжджів

100 г вершкового масл

2 яйця

20 мл теплого молока

50 г цукру

100 г родзинок

1 яєчний жовток, збитий з невеликою кількістю води для змащування булочок

1 щіпка солі

Покладіть борошно і сіль в миску.

Зробити ямку в центрі.

Влити збиті яйця з цукром і тепле молоко з дріжджами.

Розмішати.

Додати родзинки.

Місити тісто 10 хвилин, воно має бути еластичним і не липким.

Додати розм'якшене вершкове масло.

Місити знову протягом 5 хвилин.

Накрити рушником і залишити на півтори години при кімнатній температурі.

Обминати тісто 2 або 3 рази.

Зробити кульки по 100 г.

Помістіть їх на протвинь.

Накрийте вологою тканиною і дайте постояти ще півтори години. Булочки повинні підійти в 2 рази за обсягом.

Змастити яєчним жовтком.

Випікати при температурі 180 ° С протягом 20 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти