Рагу з телятини

→ → Рагу з телятини

Рагу з телятини



750 г телятини

100 мл топленого масла

100 мл столового вина

2 цибулини

2 ст. л. борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

2-3 моркви

250 г зеленої квасолі

0,5 кореня селери

4-6 картоплин

3-4 ст. л. вершкового масла

200 мл води

Телятину нарізати шматочками, обсмажити в топленому маслі і перемішати з дрібно нарізаною цибулею. Влити воду і варити до напівготовності м'яса. Додати борошно, розведену в столовому вини, і доварити м'ясо. У невеликій кількості води припустити нарізану моркву, корінь селери, зелену квасолю і нарізану кружальцями картоплю. Воду злити і залити овочі розтопленим маслом. З'єднати готове м'ясо з овочами і додати дрібно порізану зелень і петрушку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти