Святковий варіант "Оселедець під шубою"

Кожен шар викладаємо шаром в 1 см завтовшки, допомагаючи собі ножем, розрівнюючи краю і поверхня, як у торта.

Перший шар - 3 середні варені морквини, натерті на тертці і присмачені майонезом.

Другий - слабосоленая оселедець шматочками або половинка жирненькой солоної скумбрії шматочками.

Третій - терте кисле яблуко і середня цибулинка, дрібненько порізана.

Четвертий - майонез.

П'ятий - білки 3 яєць, натерті на крупній тертці (НЕ приминати їх, насипати акуратним шаром).

З усіх боків викладаємо 4-5 середніх варених свеколок, тертих на крупній тертці. Акуратно притискаємо ножем і розрівнюємо.

Обмащуємо майонезом.

Прикрашаємо як хочемо - журавлиною, петрушкою, листочками м'яти, шматочками оселедця або скумбрії, посипаємо тертими жовтками.

Наполягаємо в холодильнику не менше 3-4 годин.