Брауні з білого шоколаду

Розігріти духовку до 170С (350F).

Застелити пергаментним папером квадратну або круглу форму розміром 8? (20 см).

Розтопити на водяній бані шоколад із вершковим маслом і цукром. Розмішати до гладкої однорідної маси (якщо шоколад почне згортатися, нічого страшного, продовжуйте далі по рецепту). Злегка охолодити, додати лікер і по одному яйця, вимішуючи віночком (НЕ міксером) після кожного додавання.

Просіяти борошно з сіллю, і додати в основну масу разом з вишнею. Перемішати дерев'яною ложкою і викласти масу в приготовану форму. Випікати 20-25 хв, перевіряючи на готовність сірником - на ній має бути кілька прилиплих крихт. Якщо сірник буде сухою, значить брауни трохи перепекли.

Готові брауни потрібно повністю охолодити.

За цей час можна приготувати глазур, що не додаючи в неї глюкозу, т.к. глазур все одно буде покрита горіхами і не важливо чи буде у неї блиск.

Нарубати ножем не дуже дрібно горіхи і викласти їх поверх незастившей глазурі, притискаючи їх злегка рукою.

Охолодити брауни кілька хвилин в холодильнику і нарізати на квадратики.