Помідори пікантні

Стиглі красиві помідори надрізають майже до кінця навпіл, одну половинку посипають дрібно рубаним часником, другу - меленим червоним гострим перцем. Половинки з'єднують і укладають у банку досить щільно, щоб не розпадалися. На дно банки в 0,75 л попередньо наливають 1 чайну ложку рослинної масла.Помідори заливають гарячим розсолом, додають 1 столову ложку 5% -го оцту, закочують, укутують в ковдру і залишають до охолодження.

Для розсолу: вода 1 л, сіль 2 ст. ложки.