Помідори, мариновані з морквою і буряком

→ → Помідори, мариновані з морквою і буряком

Помідори, мариновані з морквою і буряком



1,2 кг помідорів

4 зубчики часнику

3-4 гілочки зелені за смаком

2 буряків невеликих

1 морква

1/3 стручка гострого перцю

Маринад:

1 л води

2 ст.л. цукру

1 ст.л. солі

1 ч.л. оцту

Помідори промити, зробити на кожному томаті по 2 проколу зубочисткою або виделкою біля плодоніжки.

Викласти помідори в миску, влити окріп, залишити на 10 хв, злити воду.

Зелень промити, разом з очищеним часником і гострим перцем не нарізаючи викласти на дно простерилізованій банки.

Очистити, нарізати тонкими кружальцями моркву і буряк, викладати помідори в банку, чергуючи з буряком і морквою.

Літр води довести до кипіння, всипати цукор і сіль, влити оцет, киплячим маринадом залити овочі.

Далі помідори, мариновані з морквою і буряком, закривають стерильною кришкою і залишають до охолодження при кімнатній температурі, потім прибираються на зберігання в прохолодне темне місце.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти