Пиріг з цукіні

→ → Пиріг з цукіні

Пиріг з цукіні



300 г замороженого листкового тіста

Для начинки:

800 г дрібних кабачків

2 цибулини

4 зубчики часнику

100 г бекону

4 ст. л.

Оливкової олії, перець

Для заливки:

0,125 л молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

4 яйця

80 г сиру

перець

сіль

Пластинки листкового тіста укласти рядами і дати відтанути при кімнатній температурі 10 хв.

Цукіні вимити, обсушити серветкою, видалити плодоніжки і нарізати тонкими кружечками.

Цибулю і часник почистити і дуже дрібно порубати. Бекон нарізати дрібними кубиками. Бекон обсмажити в олії. Додати цибулю, часник, злегка їх підсмажити.

Гуртки цукіні обсмажити в жирі, що залишився, приправити перцем.

Яйця злегка збити з молоком і сиром. Додати перець і сіль.

Листкове тісто розкачати на дошці, посипаною борошном, в великий пласт. Форму сполоснути холодною водою і не обсушивать. Укласти в неї тісто, піднявши при цьому краї на висоту 3 см. Духовку розігріти до 200.

На поверхні тіста розкласти гуртки цукіні і суміш цибулі з беконом. Влити заливку. Випікати 20 хв. Потім знизити t до 175 і довести пиріг до готовності ще 20 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти