Відбивні, фаршировані зеленню

→ → Відбивні, фаршировані зеленню

Відбивні, фаршировані зеленню

Необхідні продукти:

6 шт. помідори

2 цибуля ріпчаста - головки

2 часник - зубчики

6 ст. л. зелень петрушки рубана

6 ст. л. сир рокфор

4 ст. л. масло рослинне

сіль

перець чорний мелений

6 свинина або телятина - відбивних

У відбивних злегка відокремити м'якоть від кістки для рівномірного прожарювання. Кісточку зачистити, м'якоть відбити.

Цибулю і часник нашаткувати, додати рубану зелень, розім'яту сир, перемішати.

У кожній відбивною зробити збоку надріз у вигляді кишені, наповнити його отриманою сумішшю і закріпити дерев'яними шпажками. Фаршировані відбивні посипати сіллю, перцем і обсмажити з двох боків на олії. Довести до готовності під кришкою або в духовці.

При подачі укласти відбивні на блюдо, гарнірувати часточками помідорів і оформити зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти