Овочева запіканка з насінням соняшнику

Зваріть нарізаний часточками картоплю і нарізану скибочками моркву в підсоленій воді. Обсушіть і розімніть.

Підсмажте нарізану ріпчасту цибулю і очищені насіння соняшнику на олії, поки цибуля не стане м'яким. З'єднайте з картопляною сумішшю, додайте майоран і перець.

Підсмажте нарізану кільцями цибулю-порей і потовчений часник в маслі близько 5 хвилин. Поперчіть. Додайте нарізані скибочками кабачки і гриби і смажте 2-3 хвилини. Покладіть половину приготовленої суміші цибулі-порею в жаростойкое блюдо. Зверху викладіть половину приготовленої картопляної суміші. Додайте залишилася суміш цибулі-порею і залишилася картопляну суміш. Посипте сиром і запікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Оформіть рубаною зеленню петрушки.