Млинчики по-мексиканськи з авокадо

→ → Млинчики по-мексиканськи з авокадо



Для тіста:

1/3 стакан кукурудзяної або вівсяної муки
яку муку вибрати? ми підкажемо

1/2 стакан пшеничного борошна

1 чайна ложка цукру

1 стакан нежирних вершків (8% -них)

2 яйця

2 столові ложки розтопленого вершкового масла

1/4 чайної ложки розпуши теля для тесту

сіль за смаком

Для начинки:

1 великий стиглий авокадо

8-10 пір'я зеленої цибулі

2 помідора

1 чайна ложка кетчупу

2 чайні ложки лимонного соку

мелений перець і сіль за смаком.

Готуємо млинці:

Для приготування тіста всі складові збивати в міксері до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Тісто накрити і залишити на 20 хвилин. Авокадо очистити від шкірки і серцевини, дрібно нарізати. З помідорів зняти шкірку, нарізати і вийняти насіння. Нарізані авокадо і помідори змішати з кетчупом і лимонним соком, посолити і поперчити. Збивати в міксері протягом 2-3 хвилин. Додати нарізаний зелений лук і залишити на 20 хвилин. Розігріти млинниць, в кожне поглиблення покласти по 2-3 столові ложки тесту, поверхня розрівняти. Випікати по 1- 2 хвилини з кожного боку. Одну половинку готового млинчика намазати приготовленою масою і накрити другою половинкою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти