Млинці «Амброзія»
Для млинчиків:
3 яйця
0,5 ч. л. солі
1 стакан борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
1,5 стакан молока
3 ст. л. розтопленого і остудженого вершкового масла
Начинка:
500 г консервованих шматочків ананасів, обсушених
300 г очищених часточок мандарина або апельсина
0,5 стакан підсолоджених кокосових пластівців
3/4 стакан ванільного, лимонного або апельсинового йогурту
Млинці: в невеликої ємності збийте яйця з сіллю, додайте борошно, молоко і масло, добре перемішайте, щоб тісто було однорідним. Накрийте ємність кришкою, поставте в холодильник на 1 годину. Безпосередньо перед випічкою млинців тісто ще раз добре перемішайте. Добре розігрійте сковороду для млинців, злегка змастіть її жиром і спечіть млинчики.
Начинка: для її приготування змішайте всі інгредієнти, поставте на деякий час в холодильник. Кожен млинець начините, загорніть і при бажанні полийте солодким сиропом.