Амброзія по-Флоридського

→ → Амброзія по-Флоридського

Амброзія по-Флоридського



1/4 стакан цукру

1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

1 ч. л. тонко порізаної апельсинової шкірки

1 стакан апельсинового соку

2 ч. л. лимонного соку

3 апельсина (очищених від шкірки, мембран і насіння, розділених на дольки)

2 грейпфрута (очищених від шкірки, мембран і насіння, розділених на дольки)

1 стакан червоних і зелених ягід винограду без кісточок

6 шматочків безе або зефіру

У маленькій каструльці розмішайте цукор з крохмалем. Додайте апельсинову цедру і влийте апельсиновий сік. Поставте на середній вогонь, варіть при постійному помішуванні до тих пір, поки суміш не ущільниться, а на її поверхні не з'являться пухирці. Проваріть з цього моменту ще 2 хвилини. Зніміть соус з вогню, влийте в нього лимонний сік. Накрийте кришкою, остудіть і поставте в холодильник.

В 1,5-літрової ємності з'єднайте апельсини, грейпфрути і виноград. Влийте апельсиновий соус. Накрийте кришкою, поставте в холодильник на 6 годин. При подачі на стіл розкладіть порційно шматочки безе або зефіру і викладіть зверху фруктовий салат.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти