М'ясна запіканка в листковому тісті

→ → М'ясна запіканка в листковому тісті

М'ясна запіканка в листковому тісті



Інградієнти:

400 г фарш

2 цибуля ріпчаста - головки

2 ст. л. масло рослинне

1 ч. л. паприка солодка мелена

1 капуста савойська - качан

200 г сир плавлений м'який або твердий тертий гауда

1 ч. л. цедра лимона терта

300 г тісто листкове

1 шт. яєчний жовток

перець чорний, майоран, мускатний горіх мелені, сіль - за смаком

Рубаний цибулю обсмажте на олії до прозорості, додайте фарш, обсмажте все разом, заправте спеціями за смаком.

Листя савойської капусти відокремте від стебла, зріжте потовщення. Обшпарте листя і наріжте вузькими смужками, потім бланшируйте їх по 3 хвилини в киплячій підсоленій воді. Обполосніть листя під холодною водою, обсушити і перемішайте з плавленим сиром і лимонною цедрою. Потім з'єднайте з обсмаженою фаршем.

Тісто поділіть навпіл, розкачайте в 2 пласта. Одним вистелити змащену маслом форму, сформуйте бортики. Викладіть приготований фарш, накрийте другим пластом. Змастіть поверхню збитим жовтком і запікайте при 200 С 40 хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти