Курка з рисом в соусі карі

→ → Курка з рисом в соусі карі

Курка з рисом в соусі карі



4 шт. курка (філе)

1 стакан рис

1 стакан бульйон курячий

5 шт. печериці

1/2 шт. перець солодкий червоний

1 цибуля ріпчаста - маленька головка

1/2 стакан родзинки без кісточок

2 ст. л. масло рослинне

1 ст. л. каррі

сіль

зелень кропу або петрушки

Зварити розсипчастий рис. Філе нарізати кубиками, посолити і обсмажити на частини масла. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити на олії, додати нарізані скибочками шампіньйони і також злегка обсмажити. Ізюм промити, залити теплою водою і дати набрякнути. Солодкий перець нарізати кубиками.

Філе з'єднати з печерицями та цибулею, родзинками, рисом, влити 1/2 норми бульйону і тушкувати 15 хвилин. Додати солодкий перець, бульйон, що залишився, сіль, каррі і тушкувати на слабкому вогні ще 10 хвилин, постійно помішуючи.

При подачі посипати рубаною зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти