Картопляна запіканка з м'ясом

Яловичину наріжте скибочками, добре відбийте і обсмажте.

Відварену в підсоленій воді картоплю наріжте тонкими скибочками.

Дно глибокої сковороди густо змастіть маслом, посипте частиною подрібнених сухарів. Покладіть на дно шар шинкованного лука, потім шар скибочок яловичини, посоліть, посипте товченої гвоздикою, знову укладіть шар цибулі, картоплі, на картоплю покладіть шматочки масла, потім знову яловичину, цибулю і так далі, поки не укладете всі продукти.

Хліб розмочити в молоці, добре розітріть, вбийте яйця, посоліть, перемішайте. Отриману масу викладіть на підготовлені продукти, зверху посипте сумішшю сухарів і тертого сиру і запечіть в гарячій духовці.