Картопляна запіканка

Варять сочевицю в овочевому бульйоні.

Відновлюють СРБ, замачівая в холодній воді на час, відповідно до інструкції виробника.

Обсмажують лук зі змішаними травами в маргарині без фарбування.

Перемішують з шпалерного борошном і смажать 1-2 хвилини.

Вливають білок і овочевий бульйон від сочевиці, варять на повільному вогні 10 хвилин.

Змішують з сочевицею, томатним пюре і дріжджовим екстрактом.

Додають за смаком спеції, капають 2-3 краплі вустерширського соусу для смаку.

Викладають суміш у форму для пирогів; дають охолонути.

На поверхню видавлюють за допомогою зіркоподібною трубчастої насадки картопля по-герцогськи.

Посипають тертим сиром чеддер.

Запікають в попередньо нагрітій духовці при 180 ° С приблизно 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.