Асіда з горіхами
Необхідні продукти:
Для тіста:
1/2 кг лісові горіхи
1 л вода
1/2 кг мука
яку муку вибрати? ми підкажемо
1 стакан цукор
Для крему:
1 л молоко
4 шт. жовтки яєчні
3/4 стакан мука
350 г цукор
Горіхи обсмажити і змолоти. Потім залити водою, перемішати, ретельно віджати і процідити рідина. Додати в неї цукор, борошно варити на слабкому вогні до однорідності і загустіння. Потім масу остудити і поставити в холодильник до легкого застигання.
Жовтки збити з половиною цукру Додати молоко, борошно і цукор, що влити суміш в жовтки, перемішати і варити суміш на слабкому вогні, при постійному помішуванні, до загусання.
Застигле тісто залити кремом і посипати рубаними горіхами.
Рецепт в категоріях: