Морквяний торт з волоськими горіхами

Борошно просіяти, перемішати з розпушувачем, корицею, гвоздикою, мускатним горіхом і сіллю.

Сир покласти в миску, додати масло і цукор, перемішати міксером; потім по одному додати яйця, постійно збиваючи масу. Не перестаючи збивати на мінімальній швидкості, потроху всипати борошняну суміш. Потім додати моркву і волоські горіхи (трохи залишити для прикраси), перемішати.

Викласти масу у форму для випікання діаметром 25 см, розрівняти поверхню. Випікати в духовці, розігрітій до 180 ° С, протягом 1-1,5 год (час випікання залежить від соковитості моркви), перевіряючи готовність за допомогою дерев'яної шпажки.

Для крему збити масло з 1 ч. Л. цукрової пудри, додати вершковий сир і продовжувати збивати до однорідності. Не припиняючи збивати, невеликими порціями додати решту цукрову пудру.

Дістати торт з духовки, дати охолонути, вийняти з форми, покрити кремом і присипати горіхами.

Приємного апетиту!