Канапе з сьомгою

1. Білий хліб розрізати гострим ножем на 3 пласта, зрізати з них кірки і надати прямокутну форму. Кожен хлібний пласт змастити вершковим маслом.

2. Нарізати сьомгу тонкими пластинками і розкласти їх на двох хлібних пластах, на змащену сторону.

3. Покласти пласти хліба з сьомгою один на інший, а зверху прикрити залишилися шаром (його сторона, змащена маслом, повинна «дивитися» вниз). Притиснути пласти хліба один до одного і нарізати квадратиками. Прикрасити їх редискою і кружечками яйця і подати.