Індичка, тушкована з фруктами

→ → Індичка, тушкована з фруктами

Індичка, тушкована з фруктами

1/2 індичка - тушки

3 ст. л. масло вершкове (або жир пташиний)

2.5 стакан бульйон (або вода)

1 цибуля ріпчаста - цибулина

300 г фрукти сушені (яблука, родзинки, сливи, абрикоси тощо. і.) - близько

4 ст. л. вино (або яблучний сік)

1 ст. л. мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

4 ст. л. вершки

петрушка (зелень), перець чорний мелений, сіль - за смаком

М'ясо індички нарізати на шматки, обваляти в борошні і обсмажити в маслі або в жирі до утворення коричневої скоринки. Наприкінці смаження додати шинковану цибулю. Налити воду або бульйон, приправити сіллю і перцем. Коли рідина закипить, додати нарізані соломкою фрукти, вино або яблучний сік і тушкувати на слабкому вогні під кришкою. Коли м'ясо буде готове, заправити соус вершками і зеленню. На гарнір подати відварний рис, цибулю-порей і моркву.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти