Індичка, тушкована у винному соусі

→ → Індичка, тушкована у винному соусі

Індичка, тушкована у винному соусі



2-3 кг індичка - 1 шт. ()

250 г маргарин

1 ст. л. томатне пюре

1 стакан вино біле сухе

петрушка (зелень), перець чорний мелений, сіль - за смаком

для гарніру:

500 г капуста квашена

1 стакан зметена

100 г гриби сушені (краще білі)

2 цибуля ріпчаста - цибулини

1 ч. л. мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

Підготовлену індичку розрізати на порції, натерти сіллю і перцем, обсмажити в маргарині, покласти і тушкувати, підливаючи змішане з томатним пюре вино. Окремо згасити дрібно нарізані цибулю і капусту. Коли капуста стане м'якою, додати зварені і нарізані соломкою гриби, розтерту з борошном і розведену грибним відваром сметану. Капусту з грибами і цибулею викласти на блюдо, а на неї - порції м'яса. Прикрасити гілочками петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти