Гусь, тушкований з овочами та фруктами

→ → Гусь, тушкований з овочами та фруктами

Гусь, тушкований з овочами та фруктами



Необхідні продукти:

1 шт. гусак

1 цибуля ріпчаста - головка

1 шт. морква

40 г корінь петрушки

100 г чорнослив без кісточок

2 шт. яблука

4 ст. л. масло оливкове

1 стакан бульйон курячий

2 ст. л. томатна паста

3/4 стакан сметана

1 шт. лавровий лист

сіль, перець чорний мелений - за смаком

Гуся наріжте порційними шматками, посоліть, поперчіть, обсмажте на олії до золотистої скоринки.

Морква і корінь петрушки наріжте кружечками, цибулю -Кільця, з'єднайте і спассеруйте на маслі.

У жаровню покладіть гусака, додайте пасеровану на маслі томатну пасту, сметану, влийте бульйон і тушкуйте в духовці при 220 ° С 2:00.

Яблука, очистивши від серцевини, наріжте часточками, чорнослив - на частини, додайте до гусака з овочами і тушкуйте ще 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності покладете лавровий лист.

При подачі оформите зеленню. Гарніруйте тушкованою капустою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти