Гусь, тушкований з чорносливом і яблуками

→ Гусь, тушкований з чорносливом і яблуками

Гусь, тушкований з чорносливом і яблуками



Необхідні продукти:

1,5 кг гусак

5 шт. морква

3 цибуля ріпчаста - головки

1 шт. корінь петрушки

100 г томат-пюре

180 г сметана

1 стакан бульйон курячий

100 г чорнослив без кісточок

4 шт. яблука

лавровий лист

перець чорний мелений, сіль

Гуся розрубати на шматки, посоліть, поперчіть, обсмажте без додавання жиру під кришкою до утворення рум'яної скоринки і покладіть у гусятніцу.Коренья і цибулю наріжте соломкою і обсмажте на витопленому гусячому жирі, потім разом з жиром покладіть в гусятницю. Додайте томат-пюре, сметану, лавровий лист, перець, бульйон, закрийте кришкою і тушкуйте до готовності. Потім покладіть в гусятницю чорнослив, нарізані часточками яблука і тушкуйте ще 20 хвилин.

При подачі полийте гусака соусом, що.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти