Борщ з рибою і квасолею

→ Борщ з рибою і квасолею

Борщ з рибою і квасолею



Інградієнти:

4 стакан бульйон рибний

200 г філе риби (орского окуня, щуки або тріски)

1 шт. буряк

80 г квасоля

80 г капуста білокачанна

2 цибулю-шалот - головки

10 г корінь петрушки

1/2 шт. морква

30 г томатна паста

50 г вершкове масло
яке масло вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. оцет 3% -й

1 ч. л. цукор

1 шт. лавровий лист

4 шт. перець чорний горошком

сіль

Філе риби наріжте шматочками.

Буряк, капусту, цибулю і коріння наріжте.

Квасоля відваріть до готовності.

Буряк злегка обсмажте на олії, додайте оцет, томатну пасту, цукор і тушкуйте до готовності.

Нашатковані цибулю і коріння спассеруйте на олії, що.

Бульйон доведіть до кипіння, покладіть нашатковану капусту, доведіть до кипіння.

Покладіть шматочки риби, варіть 20 хвилин.

За 10 хвилин до готовності додайте тушковану буряк, варену квасолю, пасеровані коріння, лавровий лист, перець горошком, посоліть.

При подачі посипте суп рубаною зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти