Голубці з томатом в тесті
Інградієнти:
4 шт. капуста (аркуші відварні)
упаковка тесту для піци (суха суміш)
250 г помідори
200 г салямі
1 шт. цибуля ріпчаста
1 часник - зубчик
50 г маслини (без кісточок)
3 ст. л. томатна паста
200 г сир (тертий)
сіль, перець, материнка - за смаком
1 шт. яйце
Замісити тісто для піци. Помідори і салямі нарізати кубиками. Цибулю і часник очистити і дрібно порубати разом з маслинами. Томатну пасту перемішати з 2 ст. ложками води. Додати салямі, помідори, цибуля, часник, маслини і сир. Все це приправити сіллю, перцем і материнкою. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто вимісити і розкачати. Нарізати з нього 16 квадратів розміром 10х10 см, на кожен квадрат покласти відвареної лист капусти, трохи присолити і на нього викласти начинку. Краю обмазати збитим яйцем, згорнути рулетом і обмазати зовні яйцем. Випікати 15 хвилин. Пиріжки подати з томатним соусом.