Міні-піца

Просіяти в миску борошно, зробити посередині поглиблення і покришити туди дріжджі. Додати цукор і 50 мл теплої води, додати трохи борошна з країв і перемішати. Залишити на 15 хвилин. Додати 75 мл води, сіль і 4 ст. ложки оливкової олії. Замісити тісто, накрити і залишити на 30 хвилин. Розділити тісто на 4 частини і розкачати кожну в формі кола. Перемішати томатну пасту з 1 ст. ложкою оливкової олії і намазати сумішшю тісто. Покрити скибочками салямі і окосту. Печериці нарізати скибочками і викласти зверху. Помідори і цибулю нарізати скибочками і покрити ними гриби. Відкинути на друшляк кукурудзу і викласти на тісто разом з оливками. Очистити часник, пропустити через прес і перемішати з 4 ст. ложками оливкової олії, лимонним соком, сіллю і перцем. Полити піцу сумішшю, посипати сиром і випікати 20 хвилин при 180 градусах.