Голубці з гірчичним соусом

→ → Голубці з гірчичним соусом

Голубці з гірчичним соусом



Інградієнти:

1 шт. савойська капуста (качан)

60 г рис

1 шт. цибуля ріпчаста

200 г картопля



1 шт. цибуля-порей (стебло)

50 г вершкове масло
яке масло вибрати? ми підкажемо

100 г варений окіст (нарізаний смужками)

1 морква (нарізана) - банка

150 г вершковий сир

2 шт. яйце (жовток)

500 мл овочевий бульйон

3 ст. л. рослинне масло

1 ст. л. крохмаль

2 ст. л. зерниста гірчиця

150 мл вершки

Відокремити 8 капустяного листя і бланшувати в підсоленій воді 30 секунд. Залишилася капусту нарізати смужками. Відварювати рис в підсоленій воді 5 хвилин. Картоплю нарізати кубиками, цибулю-порей - кільцями. Лук порубати і згасити у вершковому маслі. Додати окіст, морква, цибуля-порей і тушкувати 2 хвилини. Зміщувати з рисом, сиром, жовтками, сіллю і перцем.

Покласти на кожен лист начинку і скачати. Смажити в рослинній олії 3 хвилини і вийняти. Згасити в рослинному маслі залишилася капусту і влити бульйон. Покласти зверху голубці і тушкувати 25 хвилин. Приправити вершками і гірчицею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти