Голубці з капусти, моркви і червоного перцю

Цибулю, моркву, солодкий болгарський перець і зелень селери дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії. Капусту нарубати січкою, залити окропом і витримати під кришкою до охолодження. Потім віджати і змішати з пассерованньмі овочами і зеленню, додавши товчений часник. Посолити.

З отриманого фаршу і підготовлених капустяного листя сформувати голубці у вигляді конвертиків, укласти їх на деко, залити зверху сметаною і запекти в духовці.