Вирізка з помідорами і вершками

→ → Вирізка з помідорами і вершками

Вирізка з помідорами і вершками

600 г вирізки

150 г червоних помідорів

1 стакан вершків

2 ст. л. рослинного масла

1,5 ст. л. борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

гірчиця

мелений перець

сіль

Вирізку нарізати поперек волокон на порції (на 4 шматки), шматки злегка відбити, посолити, поперчити, намазати з одного боку гірчицею і дати трохи (25-30 хвилин) полежати в холодному місці. Потім обваляти шматки м'яса в борошні і злегка обсмажити на прожареному маслі в невисокій каструлі або глибокій сковороді, додати нарізані скибочками помідори, попередньо ошпарені, без шкірки, довести до кипіння і тушкувати під кришкою 3 хвилин. Залити м'ясо вершками, змішаними з залишилася борошном, нагріти до кипіння і тушкувати ще 2 хвилини. Подати гарячим з овочевим гарніром.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти