Вареники з вишнею
На 4 порції:
Для тіста:
300 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
100 г крохмалю
1 ст. л. рослинного масла
10 г солі
Для начинки:
300 г свіжозамороженої вишні
50 г цукру
20 г крохмалю
10 мл вишневого лікеру.
Борошно, крохмаль і сіль змішати, гіркою висипати на поверхню стола, в вершині зробити поглиблення. Влити в поглиблення масло і поступово 200 мл холодної води.
Замісити тісто і вимішувати до стану еластичної маси. Прибрати в холодильник на 30 хв.
Вишню змішати з цукром, довести до кипіння. Крохмаль розвести невеликою кількістю води, додати до вишні, розмішати і охолодити. Додати лікер.
Тісто розкачати в тонкий пласт, вирізати круглою формою гуртки, змастити краї жовтком і на середину укласти начинку. Зверху накрити іншим гуртком тіста і притиснути краю. Варити на пару 10 хв.
Подавати можна з ягідним соусом.
Посмотрите похожие рецепти
-
Полтавські вареники з вишнею Переглянути рецепт -
Торт «Вишенька» Переглянути рецепт -
Равіолі з сирною начинкою Переглянути рецепт -
Вареники з вишнею Переглянути рецепт -
Солодкі вареники: 10 ідей десертних начинок Переглянути рецепт -
Новорічні пиріжки «Бажання» Переглянути рецепт -
Вареники зі шпинатом Переглянути рецепт -
Вареники з вишнею смажені Переглянути рецепт
