Вареники зі шпинатом

→ → Вареники зі шпинатом

Вареники зі шпинатом

Для тіста:

2 стакан борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

0,5 ч. л. солі

Для начинки:

300 г листя шпинату

50 г вершкового масла

0,5 стакан борошна

0,25 стакан вершків

Шпинат проварити в киплячій підсоленій воді 5 хв. Відкинути на друшляк і протерти через сито.

У сковороді розтопити масло, ввести муку, влити вершки, додати протертий шпинат. Посолити і готувати, помішуючи, до загусання.

З борошна, 0,75 склянки води і солі замісити тісто. Тонко розкачати і вирізати чаркою невеликі гуртки.

В середину кожного викласти начинку, зробити маленькі вареники, защипавши краї тіста. Відварювати в киплячій підсоленій воді до спливання. Подавати гарячими.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти