Борщ з баклажанами

→ → Борщ з баклажанами

Борщ з баклажанами



Інградієнти:

1/2 шт. буряк варена

2 шт. картопля

1/2 шт. баклажан

100 г капуста білоголова

1/2 шт. перець солодкий

1 шт. помідор

1 шт. корінь петрушки

1 шт. морква

1 цибуля ріпчаста - головка

1 ст. л. масло вершкове

3 стакан бульйон м'ясний

1/4 стакан сметана

перець чорний мелений, сіль за смаком

зелень петрушки

У киплячий бульйон покласти капусту, нарізану соломкою. Через 5 хвилин додати очищені і нарізані часточками картоплю і баклажани, варити 10 хвилин.

Буряк нарізати соломкою, покласти в суп разом з очищеним від шкірки помідором, солодким перцем, нарізаним соломкою, і пасерованими на маслі цибулею, морквою і петрушкою. Варити ще 5-7 хвилин. Заправити сіллю, перцем, лавровим листом.

Подати зі сметаною і рубаною зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти