Томатний суп з смаженим часником

Якщо вам подобається солодкий смак смаженого часнику, то ви полюбите цей суп.

Цей суп дуже корисний для здоров'я. Він сприяє схудненню і він ідеальний для лікування застуди. Крім того, він дуже швидко і просто готується.

Для початку відріжемо верхівку від головки часнику.

Наріжемо помідори, часник і помідори збризніть оливковою олією, посолити і поперчити. Обсмажуємо на сковороді, як на фото. Ставимо в духовку на 45 хвилин.

Після духовки часник і помідори стануть м'якими, притискаємо їх на дрібні частини і пора додати олії, трав, прянощів, тих, які ви любите.

Варіть до готовності, постійно пробуючи і варіюючи пропорції прянощів і трав. Коли суп готовий, посипте зверху тертим пармезаном. Подавати гарячим з підсмаженим хлібом.

Тепер рецепт того супу, що на фото. Так як ваш рецепт може відрізнятися складом трав і прянощів за вашим смаком.

Часник: 1 головка

Помідори: 2 великих

Оливкова олія: 2 ст.л

Кайенский перець: 1 / 4 чайної ложки

Паприка: 1 чайна ложка

Товчений коріандр: 2 чайної ложки

Сушений чебрець: 1 / 2 чайної ложки

Овочевий або курячий бульйон: 2 склянки

Сир пармезан: 2 ст.л., тертий

Вершкове масло: 1 / 2 ст.л.

Цибуля: 1 невеликий, нарізаний

Сіль

Перець

Підігрівати духовку до 300 за Цельсієм.

Відрізаємо верхівку від головки часнику.

Ріжемо навпіл помідори.

Укладаємо помідори і часник у форму або сковороду для духовки. Збризкуємо оливковою олією, солимо, перчимо. І запікаємо в духовці 45 хвилин до золотистого кольору часнику до м'якості томатів та часнику.

Витягуємо з духовки. Часник подрібнюють і томати.

У каструлі тушкуємо цибулю до м'якості, додаємо 2 склянки бульйону.

Додаємо в каструлю часник, помідори, коріандр, паприку, чебрець, червоний стручковий перець і вершкове масло. Варити на повільному вогні протягом 3 хвилин, зрідка помішуючи. Посолити і поперчити, якщо треба.

Остудити, подрібнити у блендері.

Розлити суп в тарілки і посипати тертим сиром пармезан зверху.