Бульйон з яловичини - 1

→ → Бульйон з яловичини - 1

Бульйон з яловичини - 1

Складові:

1 морквина

1 кг яловичини з кісткою

1 корінь петрушки

1 корінь селери

1 цибулина

перець, лавровий лист, запашний перець, сіль, гвоздика, зелень петрушки

Яловичину нарізати великими шматками, залити холодною водою, довести до кипіння і варити на маленькому вогні, весь час знімаючи піну, протягом 30-40хв. Овочі вимити, крупно нарізати і додати в бульйон, варити ще годину, посолити, додати спеції і варити до готовності. М'ясо вийняти, відокремити від кісток і покласти назад в бульйон. Подавати бульйон з пампушками, грінками або дрібними макаронами, притрусивши зеленню петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти