Біла окрошка

→ → Біла окрошка

Що потрібно:

2 середні картоплини

1 л кефіру або кислого
який кефір вибрати? ми підкажемо

5 яєць, зварених круто

великий пучок зеленої цибулі

200 г карбонаду

5 середніх огірків

12 шт. великий пучок редиски (10-.)

1 ст. л. солі

мелений чорний перець за смаком

Картопля очистити, нарізати дрібними кубиками, залити 2 склянками окропу, довести до кипіння, варити 5 хв. Зняти з вогню і остудити картопля в відварі. Зелену цибулю дрібно нарізати. Білу частину всипати в каструлю, додати сіль і жовтки.

Розтерти товкачиком до стану однорідної пасти, розвести відваром з картоплею. Огірки очіБелая окрошка 8-10 порцій стить від шкірки, нарізати дрібними кубиками.

Редис розрізати навпіл, потім скибочками. Білки подрібнити, карбонад нарізати невеликими кубиками.

Додати овочі, білки і карбонад в каструлю, влити кефір. Розмішати, приправити перцем, закрити кришкою, поставити в холодильник. Подавати холодною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти