Окрошка оригінальна

Літо, спека в цю пору саме воно холодна окрошечка. Рецепт "Оригінальною окрошки" ніякими новшевства не відрізняється від рецептів всіх "решти" способів і рецептів приготування окрошки. Наша ж окрошка готуватиметься на кисло-молочному і корисному напої який називається - Тан, з пікантною родзинкою.

Для приготування 4-х порцій нам знадобиться:

- 450 гр. тана
- 150 гр. питної води
- 3 картоплини
- 100 гр. зеленої цибулі
- 3 середніх свіжих огірка
- 150 гр. редису
- 3 яйця
- 4 ч.л. діжонськой гірчиці
- 3 ч.л. гострого хрону
- пучок кропу, петрушки можна і кінзи
- сіль, цукор, перець Чилі за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю помити, поставити варитися, потім неочищену, охолодити, очистити і нарізати.
Свіжі огірки нарізати дрібними кубиками, редис можна натерти на крупній тертці.
Порізати зелений лук. Варені яйця нарізати кубиком.
Зелень (кріп, петрушку) порубати дрібно.
Всі разом змішати.

Потім розбавити Тан питною водою і додати гірчицю, хрін, сіль, цукор, перець Чилі за смаком. Це у нас буде заправка / основа.

Охлажадаем і подаємо на стіл. Таке блюдо не тільки приємно охолодить в спеку, але і благотворно впливає на Ваше здоров'я, не тільки вітамінами, але і завдяки такому напою, як Тан, він покращує обмін речовин, роботу серцево-судинної системи людини, підвищує імунітет організму.

Автор рецепта: Черніков Олег
"Моє коло"
Особистий блог