Заправка-заготовка для супу з моркви, перцю і помідорів

Всі овочі промити, обсушити, зрізати все непотрібне, почистити.

Нарізати помідори некрупно на шматочки, соломкою - болгарський перець, на крупній тертці потерти моркву, нашаткувати зелень дрібно, перемішати все нарізані овочі з кілограмом солі.

Викласти овочеву суміш в чисті банки, закатати.

Зберігається заправка-заготовка для супу з моркви, перцю і помідорів в холодильнику, або іншому прохолодному місці.