Салат-заготівля з помідорів і болгарського перцю

→ → Салат-заготівля з помідорів і болгарського перцю

Салат-заготівля з помідорів і болгарського перцю



3 кг помідорів

1 кг солодкого червоного перцю

1 кг моркви

1 кг ріпчастої цибулі

400 г рослинної олії

300 г цукру

100 г солі

3 ст.л. столового оцту

1 ч.л. чорного меленого перцю

Ця заготовка буде як не можна до речі взимку, підійде до різних страв від картоплі до м'яса.

Всі овочі промити, обсушити, потім нарізати і перемішати з сіллю, накрити і на 12часов залишити.

Після закінчення часу додати до овочів оцет, цукор, олію, перець, перемішати і проварити протягом півгодини на середньому вогні.

Далі салат-заготівля з помідорів і болгарського перцю розкладається по банкам і закочується, закутується ковдрою до охолодження.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти