Домашня томатна паста з селерою

→ → Домашня томатна паста з селерою

Домашня томатна паста з селерою



1 кг кисло-солодких яблук

1 кг помідорів

250 г ріпчастої цибулі

250 г кореня селери

80 г солі

30 г цукру

15 г меленої кориці

10 г червоного меленого перцю

3 г меленої гвоздики

2 г чорного меленого перцю

За цим рецептом консервування краще робити зі стиглими помідорами.

Нарізати помідори часточками, розварити і протерти через сито.

Яблука запекти, потім протерти через сито.

Дрібно нарізати корінь селери, цибулю подрібнити, з'єднати, припустити до готовності, протерти через сито.

З'єднати всі інгредієнти, посолити, додати прянощі і цукор, проварити на повільному вогні протягом 15 хв.

Далі консервування зробити звичайним способом: розкласти томатну пасту по підготовлених банкам, відразу їх закатати.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти