Заливне в яйці

Замочити 30 гр. желатину 100 гр. охолодженого бульйону на 30 хв, періодично помішуючи, до набрякання

Взяти порожню шкаралупу від курячого яйця, ретельно вимитий і просушенную..Перевернуть розбитий&# 8230; ой частиною вверх.На дно укласти листочки зелені, Клюковки або шматочок морквини, лимона.

Зверху прикраси укласти дрібно нарізані шматочки крабового м'яса&# 8230;
Набряклий желатин поставити на вогонь до повного растворенія.Снять з огня.Добавіть залишки бульона.Тщательно перемішати і залити шкарлупки з крабавим м'ясом.
Встановити коробочки з яйцями в холодильник на 3-4 години.
Перед подачею на стіл шкаралупу з яєць ретельно і акуратно очистити.
Подавати на стіл перевернувши вверх денцем на листі салату ..
Приємного апетиту.

Час приготування: 40 хвилин